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今日のお弁当 2012/10/09(火)

Hana.jpg 今日のわっぱ弁当 Hana.jpg


Obento Menu 
塩麹漬け生鮭のグリル
茄子のチーズ焼き
キュウリ味噌
玉子焼き
うずら豆の甘煮
鶏からあげ
ブロッコリー
ラディッシュ
ご飯



10092012





昨日は祝日でお弁当はお休みでした~。



この頃はサバや秋刀魚に飽きてきたので珍しく生鮭購入
切り身にして塩麹に漬けておき焼きました。


日本の塩鮭までとはいきませんが、
いい塩梅に漬かって美味しかった~






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Theme: お弁当 | Genre: グルメ
Category: お弁当

コメント

No title

わっ! ごはんが見えないくらい盛りだくさんなお弁当ですね^^ 
だんなさまも喜ばれたでしょう?
こんな焼鮭やから揚げの入ったお弁当、やっぱり私にとっては「王道のお弁当」ですね! ポチ*

ところでアメリカは昨日祝日だったのですか?
あ、サンクスギビング?コロンブスデイ?(って我が家のカレンダーに書いてありました)

2012/10/09 (Tue) 12:17 | オランダみやげ #- | URL | 編集
>オランダみやげさん

オランダみやげさん、こんにちわ~♪

それがですね、焼鮭をご飯の上に乗せたら、おかずを入れるスペースがものすごく余ってしまい、
自家冷凍しておいたから揚げをチンして詰めましたよ~i-229
ポチもありがとうございます。

そうそう、昨日はコロンブスデイ?とかいう日で公務員や公共施設はお休みでした~。
でも、一般の会社とか学校は普通の日みたいですよ。

私は知らなかったのですが、どうやらカナダはサンクスギビング?という日だったようですね。
アメリカのサンクスギビングは確か11月末頃だったと思います。(我が家はアメリカの祝日は祝ったりしないので関係ないのですが・・・)
オランダにもサンクスギビングなんて日はあるんですか???

2012/10/09 (Tue) 12:39 | nico♪ #TTM2yvWU | URL | 編集
No title

ふ~ん、アメリカはコロンブスデイだったみたいですね。
サンクスギビングは11月なんだ・・・

オランダにはサンクスギビングもコロンブスデイもないっす^^

アメリカへはコロンブスやらピルグリムファザーたちが移住していったので、その日を祝うことがあるんですね。歴史の勉強をさせていただきました。

2012/10/09 (Tue) 13:51 | オランダみやげ #- | URL | 編集
No title

切り身にして塩麹に漬け・・・ふーん
って、切り身にして???
まさかnicoさん生鮭を1本買いってコトはないですよね(爆)ちょっと想像してしまいました。
ちなみに私は新巻鮭1本を買おうか悩んだ経験はある(あるんだ?!)のですが、結局買ったことはありません。

私は唐揚げ用に下味をつけたところで冷凍してるのですが、調理済みのものを冷凍してもいけますか?今度はまとめて作っちゃってから冷凍してみようかな。

2012/10/09 (Tue) 16:17 | Lye #- | URL | 編集
No title

こんにちは。
アメリカのお魚は、〆るって作業をしていないので、これをすると
ぐっと旨みが上がります。鮭や鯖なら砂糖で〆るといいですよ。
よくCostcoなどで売っている冷凍ホタテもこれで、数倍美味しくなります!
あとは、一塩振って焼くだけです。。。

2012/10/09 (Tue) 19:54 | LaceyBlue #- | URL | 編集
すごいです♪

こんにちはe-343
お弁当、今日も美味しそうですねe-348

きゅうりの花形の飾り切り、すごいです。
私は玉子の飾り切りもできません。
nicoさん尊敬しちゃいますe-446

2012/10/10 (Wed) 02:40 | ニコナッツ #coPGlnEY | URL | 編集
No title

こちらも「体育の日」で3連休でしたよん^^

「塩麹」、我が家も なくてはならない・・かかせない存在になりました(*^▽^*)
魚に漬けると、また一段と美味しそうですね~★
「塩ヨーグルト」 なんてのもあるみたいですが、まだ 謎 ですww


今日も メリケンにいるとは思えないようなお弁当ですe-460

2012/10/10 (Wed) 03:44 | wave #- | URL | 編集
>オランダみやげさん

コロンブスデイは確かコロンブスがアメリカ大陸を発見した日?とかなんちゃらですもんね。
そらぁ~アメリカだけの祝日ですわi-229

私はサンクスギビングも何の日なのかよく知りませんが、ホームステイをしていた時、ホストファミリー宅に大勢の家族だか親戚だかが集まり、ひっどい食べ物を持ち寄って食べてたのを覚えてます。
あのターキー(七面鳥?)がまずいのなんのって・・・
脂でギトギトで、アレを食べた次の日にはお腹を壊しました。
あれは2度と食べたくないです(笑)

2012/10/10 (Wed) 11:29 | nico♪ #TTM2yvWU | URL | 編集
>Lyeさん

こちら、生鮭は大きな切り身(3枚おろしの半身全部)みたいな感じで大きく切られて売っており、一切れずつに自分で切らないといけないのですよ~。

あははっ、さすがに生鮭1本丸ごと買ってませんって(爆)
新巻鮭って1本丸まる買って食べ切れますかね?
うちは二人だからきっと食べきれず、冷凍庫にも入らず、困り果ててしょうがないから家の外に干しとく。みたいな結末になりそうです(笑)

私はから揚げは全部揚げてしまって、揚げてあるものを冷凍してますよ~。
私は揚げ物を食べるのも作るのもあまり好きではないので、何度も揚げたくないし、お弁当のおかずにちょっと入れるのに便利なので~i-236

2012/10/10 (Wed) 11:34 | nico♪ #TTM2yvWU | URL | 編集
>ニコナッツさん

こんにちわ~v-34

キュウリは包丁で飾り切りしますが、ゆで玉子は爪楊枝のとがってないほうにミシン糸をつけて糸で切ってますよ~。
でも他に飾り切りのパターンを知らないので、同じ切り方しかできませぬ・・・i-229

ご訪問&コメントありがとうございました。

2012/10/10 (Wed) 11:39 | nico♪ #TTM2yvWU | URL | 編集
>waveさん

そうでしたね~!日本の体育の日は10月10日じゃ~なくなったんでしたね!(って今日じゃん)

私の実家のある田舎では地域の体育祭みたいのやってましたよ~。
綱引きとかに参加したりして(笑)

うちも「塩麹」にはお世話になりっぱなしですよ~。
でももうそろそろ麹が切れちゃって、塩麹無しになりそうです・・・。

塩ヨーグルト、テレビで見ました!!!
麹が切れたら今度は塩ヨーグルトにしようかな~。

相変わらずウチに一歩入るとまるっきりニッポンな我が家ざんす~v-221
ポチもありがとうございました。

2012/10/10 (Wed) 11:42 | nico♪ #TTM2yvWU | URL | 編集
ビールほしい

みそキューに鶏カラに焼きサーモン、昼からv-275がほしくなちゃいますぅ。

ところで、アメリカって祝日でしたっけ?おじちゃんの会社のアメリカ支店は営業していたような....カナダは祝日でclosedでしたけどね。

連日大活躍のわっぱ弁当箱にv-424

2012/10/10 (Wed) 19:59 | RON #- | URL | 編集
>Ronさん

あははっ、昼間からv-275、いいなぁ~。
もうビールも何年も飲んでいないのでどれだけ美味しかったか忘れてしまいましたよ~。

そちらカナダは10月にサンクスギビングなんですね~。知りませんでした。
こちらはコロンブスデイというやつで、お役所や公共施設はお休みだったんですよっ。
でも一般企業や学校は関係ないので祝日ではなかったようです。

お弁当にポチ、いつもありがとうございます♪

2012/10/11 (Thu) 11:57 | nico♪ #TTM2yvWU | URL | 編集

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